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萎凋,是制茶工序的名称。师傅将采摘下的鲜叶按一定厚度均匀的摊…[详细]
西湖龙井茶是扁片形茶的代表,素以色绿、香郁、味甘、形美四绝著…[详细]
有机茶是指在没有污染的产地,按照有机农业生产体系生产出鲜叶,…[详细]
杀青后进入揉捻。揉捻是晒青毛茶加工的第二道工序,是通过揉和捻…[详细]
小岘春为霍山县历史名茶,失传多年。八四年后在诸佛庵小干见村挖…[详细]
单枞茶的制作工艺程序主要有:鲜叶采摘、晒青、做青、杀青、揉捻…[详细]
安溪铁观音之所以能问鼎铁观音之首,秘密就在于它的制作工艺中。安溪铁观音综合了绿茶和红茶的制法,但在制作上相比普通…【详细】
煎茶,从字面上看,感觉会很油腻。煎出来的茶,是怎么样的呢?…【详细】