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茯砖茶的储存需要注意什么

茯砖茶属于黑茶中最具特色的茶品,茯砖泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。

茯砖茶属于黑茶中最具特色的茶品,茯砖泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。每片砖净重均为2公斤。茯砖茶的储存直接影响到它的口感,所以在日常收藏保存茯砖茶时需要做到以下几点。

一、置放于阴凉处,不可日晒,日晒会使茯砖茶恶性氧化,化学成分会发生变化,改变茯砖茶的分子结构而影响了口感。

二、置放于通风处,可适当吸收空气中的水分加速茶体的氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

三、开阔忌异味,茶叶具有较强的吸收异味的能力,因此不能与有异味的物质混放在一起,串味是所有茶叶都应该避免的。

因此,要比较好地保存茯砖茶,做到通风透气,避光,与有异味的物质隔离即可。

责任编辑:颖子

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