404
您可能感兴趣的项目

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2019 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌科技有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

您所在的位置: 3158茶叶网 > 名茶 > 乌龙茶 > 乌龙茶知识 > 乌龙茶的种类之闽北乌龙茶

乌龙茶的种类之闽北乌龙茶

3158的小编来科普了,今天小编要为大家科普一下什么是闽北乌龙?从地区上来看,乌龙茶主要有福建乌龙、广东乌龙和台湾乌龙,而在福建省内一分为二,包括闽北乌龙和闽南乌龙。

3158的小编来科普了,今天小编要为大家科普一下什么是闽北乌龙?

“闽”是福建的简称,闽北乌龙顾名思义就是在福建北部生产的乌龙茶。武夷山、建瓯、建阳、邵武、政和是闽北的主产区。这样说可能太笼统了,大家还是不明白什么是闽北乌龙。不要着急,让小编为您一一道来。

从地区上来看,乌龙茶主要有福建乌龙、广东乌龙和台湾乌龙,而在福建省内一分为二,包括闽北乌龙和闽南乌龙。

不知道大家有没有听说过“南香北水”的说法,南香说的是闽南乌龙茶,北水指的是闽北乌龙茶。有人要问了,茶跟香、水有什么关系?其实说的是闽南闽北乌龙茶的特征,闽南乌龙茶以安溪铁观音为代表,以香气见长;而闽北乌龙茶呢,以武夷岩茶为代表,以水醇制胜。可见闽北乌龙主要是沉香入水。

闽北乌龙家族庞大,枝繁叶茂,它包括闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等)。

在制茶工艺方面,闽北乌龙属于半发酵茶类,它对于做青和焙火这两道工序是很讲究的,因为这两道工序决定着闽北乌龙的香气和滋味。所以,闽北乌龙在做青的发酵程度是比较重的。

在外观上,因为闽北乌龙在的时候揉捻时没有包揉工序,所以它看起来是条索形状的弯曲,干茶色泽也会比较乌润些。叶底三红七绿,有明显的红镶边。闽北乌龙属于熟香型,汤色橙黄明亮。

现在大家知道什么是闽北乌龙了吗?如果您还有疑问,请继续关注我们3158茶叶网,我们将会继续为您答疑解惑。

责任编辑:一笑

创业指南茶叶市场茶叶文化

关于我们 | 旗下业务 | 品牌优势 | 服务介绍 | 诚聘英才 | 法律声明 | 联系我们 | 网站地图 | 查看留言 | 诚信315专题