说到分解脂肪、减肥健美，很多人想到的都是如何能美丽又健康?除了去健身房、做减肥操，喝茶减肥也逐渐成为一种时尚。而在众多的减肥茶中，尤以乌龙茶最盛。当你捧起那一杯芳香四溢的乌龙茶，抿上一口后感受着乌龙茶的齿颊留香，回味甘鲜时，是否想过乌龙茶的前世今生呢?它从何而来?它为什么被称为乌龙茶?在这里，小编便要为各位茶友们正式地解开它的面纱。

乌龙茶，亦称青茶，属于半发酵茶及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。其创制于1725年前后，也就是在清雍正年间。它的前身是北苑乌龙茶。北苑乌龙茶起源于福建，距今有1000多年历史，不仅是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶。如今，乌龙茶的产地不仅仅是福建，广东、台湾也是其主要产地。当然，除了这三个地方，四川、湖南等省也有少量的产茶。

因此，根据主要产地的不同，乌龙茶可以分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。而福建乌龙茶又有闽南乌龙茶和闽北乌龙茶之分。广东乌龙茶中，凤凰水仙最受人欢迎;台湾乌龙茶中则属冻顶乌龙、东方美人，而在福建乌龙茶中，又以安溪铁观音最为有名。此外，四川蒙顶山的罗汉沉香以其独特的“果香樟韵”也深受各大茶友的喜爱。

那么，乌龙茶为什么会被称为乌龙茶而不是其他茶呢?这要从乌龙茶的产生说起。据说在清雍正年间，在福建省安溪县长坑乡南岩村里有一位退隐将军，因他长的黑，村里人便给他起了个昵称“乌龙”。某年春天，这位“乌龙”将军上山采茶的时候遇到了一头山獐。作为一位打猎能手，他怎么能放过这头山獐呢?一番追逐搏斗后，“乌龙”将军终于捕获了山獐。回到家里，他和家人们忙着宰杀品尝山獐，把茶篓里新采的茶给忘记了。就这样，茶叶在篓子里过了一晚。等到第二天，他才想起昨天的茶没有炒制，急急忙忙打开茶篓，茶篓里的茶放置了一夜后已镶上了红边，并散发出阵阵清香。“乌龙”将军寻思着，这好不容易采来的茶总不能就这么丢了吧。于是，他抱着试一试的心态炒制了茶叶，却意外发现炒好的茶叶格外清香浓厚。后来，经过反复试验，“乌龙”将军终于制出了乌龙茶。为了纪念这位将军，后人便称此茶为乌龙茶。

但是，小编以为乌龙茶的命名与其说是因为传说，倒不如说是因为茶叶的形态似乌龙。你看，乌龙茶的茶叶在经过晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，是不是条索似龙呢?在水中泡开后，叶片似卷似曲，色泽乌青，是否有如乌龙入水呢?

不论是富有传奇色彩的乌龙茶，还是条索似龙的乌龙茶，其功效可是很大的。乌龙茶中含有的有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。这些有机化学成分和无机矿物元素均含有许多营养成分和药效成分，对人体十分有利。不仅有助于改善听力，能够抗肿瘤、预防老化，降血脂，还能养颜、排毒、利便，消除细胞中的活性氧分子。而对女人而言，其最最重要的功效当然就是溶解脂肪，减肥瘦身了。在日本，乌龙茶可是被称为“美容茶”、“ 健美茶”的呢。

那么，要如何去泡乌龙茶才能激发出它的香、韵、味呢?首先要注意的是不同的泡茶器皿投放的茶量不相同，一般是容器水容量的2%~3%。其次是水温，最好用全沸的水，并且一定要涨透。但是也不能过熟，初开即可。最后是泡的时间，以2~3分钟为宜。当然，浸泡时间与投茶量也有很大关系。若投茶量高，浸泡时间需短;若投茶量少，浸泡时间则可以长点。若是需要二次斟茶，千万别忘了要用开水烫杯。

以上就是乌龙茶的前世今生，这下你了解乌龙茶了吧。最后，小编还要提醒各位茶友一句，乌龙茶虽好，千万别贪杯。