铁观音是什么茶
现在喝茶的人越来越多，茶的种类的需求也越来越多，但不少人只知道红茶，绿茶，花茶，铁观音很多人都听过，但它是什么茶却没多少人知道。
现在喝茶的人越来越多，茶的种类的需求也越来越多，但不少人只知道红茶，绿茶，花茶，铁观音很多人都听过，但它是什么茶却没多少人知道。
铁观音是乌龙茶，它原是茶树名，适合制成乌龙茶，因此它的成品也跟着叫铁观音。铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好，有七泡有余香的美誉。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样。不过真正的福建人喝铁观音是很讲究的，当地人管喝铁观音叫喝功夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……
看了这篇文章，相信各位对铁观音有了一个初步的认识，也应该知道铁观音是什么茶了吧。如果各位对铁观音感兴趣，可以来叁壹伍捌茶叶网来看看。
乌龙茶品名的由来 
乌龙茶之东方美人
