乌龙茶之东方美人
台湾乌龙茶在国际市场上被誉为“香槟乌龙”或“东方美人”。台湾乌龙茶，是乌龙茶中发酵程度最重的一种，源于福建。乌龙茶鲜叶原料一般采摘新梢顶芽形成驻芽时的二三叶，只有台湾乌龙是带嫩芽采摘二叶。
台湾乌龙茶在国际市场上被誉为“香槟乌龙”或“东方美人”。台湾乌龙茶，是乌龙茶中发酵程度最重的一种，源于福建。乌龙茶鲜叶原料一般采摘新梢顶芽形成驻芽时的二三叶，只有台湾乌龙是带嫩芽采摘二叶。在台湾乌龙茶的品种中，以冻顶乌龙最为出名。
在1980年以前，台湾乌龙茶饮茶方式与闽南地区并没有什么不同。80年代以后，随着茶文化的逐渐兴盛，茶艺馆的增多，传统饮茶方式融入了现代气息。泡茶观念的进步，很多爱茶的人士在传统的饮用方式上进行改良，逐渐形成了适合现代人品饮的台式乌龙茶。
台湾乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。台湾乌龙茶具有预防蛀牙的功效与作用。台湾乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。台湾乌龙茶具有抗肿瘤、预防老化的功效与作用。
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
