英国人是如何喝英式下午茶的
一如英国民谣中所唱的：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”在英国，喝英式下午茶是雷打不动的规矩，它是英国人优雅生活的体现。
一如英国民谣中所唱的：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”在英国，喝英式下午茶是雷打不动的规矩，它是英国人优雅生活的体现。
英式下午茶是十分讲究氛围的，不仅喝茶的茶具要选用精制的瓷器，在整个喝茶的过程中还会播放优美的音乐来营造氛围。
此外，英式下午茶和美味的点心是分不开的，喝英式下午茶前，侍者便会将三层架的点心送上桌。一般情况下，第一层上会放着咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，第二层和第三层则摆放甜点。多数英国人在喝英式下午茶的时候，第二层会放有草莓塔。因为草莓塔是英式下午茶必备的，其他的如泡芙、饼干或巧克力等，则由主厨随心搭配。第三层的甜点一般为蛋糕及水果塔，但也不是固定的，主厨可以选择其他适合的点心放在上面。
接下来就是英式下午茶的时光了。大吉岭与伯爵茶、锡兰茶和奶茶，看着透明的玻璃茶壶内茶叶在水中慢慢蕴开，心情也跟着飞舞起来。茶的香味和小吃的甜味在空气中混合，在嘴里缠绵，让人不禁沉醉在下午茶中，流连忘返。
如今，我国也出现了喝下午茶的习惯。和英国人不同的是，我国的茶点更加的丰富多彩，有手制饼干、英式松饼等。那一件件宛如精雕细琢的艺术品般小巧玲珑、风味各异的茶点常常让喝茶者爱不释手，舍不得品尝。
责任编辑：白藜
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