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乌龙茶的极品 武夷岩茶如何保存

铁观音的保存方法是什么?可以选用双层铁盖的茶叶盒,但不宜装得太满,放入干燥剂后,分层盖紧铁盖;也可以采用深色玻璃瓶,放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存于阴凉避光处;或者选用干燥的保温瓶,封好口。

喜欢喝乌龙茶的茶友必然知道武夷岩茶,此茶堪称乌龙茶的极品,不仅有绿茶的清香,红茶的甘醇,还带有明显的岩骨花香。那么,对于如此活、甘、清、香的武夷岩茶,该如何去保存呢?

首先,我们要了解一下武夷岩茶的特性。武夷岩茶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。而烘烤加工的武夷岩茶成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。如果气温在15℃左右时,保存期则不能超过4个月。而当气温达到25℃以上,保存期则不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。

此外,光照可加速茶叶的氧化作用,不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成,极易发生氧化和老化,即使在防潮、防光和温度适宜的条件下,花茶保存期也不宜超过1年,绿茶保存期则不宜超过半年。

了解了武夷岩茶的特性后,接下来我们要告诉各位茶友的便是如何保存武夷岩茶。

1、选择包装的盒子:可以选用双层铁盖的茶叶盒,但不宜装得太满,放入干燥剂后,分层盖紧铁盖;也可以采用深色玻璃瓶,放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存于阴凉避光处;或者选用干燥的保温瓶,封好口。

2、保存的地方:武夷岩茶在低温的环境下存放,保存时间会长一些,因此可以选择放冰箱内保存。不过放入冰箱时要注意将其密封好才行,因为冰箱中潮湿而且有异味,没有保存好的话,就会变味了。如果购买的岩茶的数量不是很多的话,可以将其放入茶叶罐中进行保存,放入干燥剂,盖好罐子盖,放置在阴凉处避光保存即可。

最后,如果各位茶友只是需要短期保存的话,最简单的方法是先用干净纸包好,再放入双层塑料袋内。但是用这种方法保存的武夷岩茶要尽快喝掉,否则一旦受潮,接触异味或者是受到光线照射等都会使武夷岩茶变质。

责任编辑:candy

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