茶叶为什么会变质
茶叶也并不是放得越久越好的，不同的茶存放日期也不同。那么茶叶在什么情况下会变质呢?下面就由3158茶叶网小编来为各位茶友解答一下茶叶变质的四大原因。
很多喝过普洱茶的茶友都知道，普洱茶是越陈越香。那么是不是所有的茶叶都是放得越久就越好呢?当然不是，中国茶叶种类丰富，但并不是所有茶都像普洱茶一样是越陈越香。比如像绿茶就是新茶的好。
茶叶也并不是放得越久越好的，不同的茶存放日期也不同。那么茶叶在什么情况下会变质呢?下面就由3158茶叶网小编来为各位茶友解答一下茶叶变质的四大原因。
茶叶变质的原因一：存放环境温度过高
茶叶应由低温冷藏，这样才有效减缓茶叶变褐及陈化，反而，存放的温度越高，茶叶外观色泽越容易变褐色。
茶叶变质的原因二：茶叶水分含量超过5%
存放茶叶时应避免潮湿的环境，因为如果茶叶中的水分含量超过5%时，就会使茶叶品质加速陈化，使茶叶色泽变质。
茶叶变质的原因三：氧气
引起茶叶劣变的各种物质均来源于氧化作用，所以茶叶不能存放有氧气的地方。(并不是全部茶叶都要隔离氧气)
茶叶变质的原因四：光线直射
光线直射会对茶叶产生不良的影响，而且还会令茶叶容易褪色，茶叶品质加速劣变。一般家庭存放茶叶的方法是用塑料袋、铝箔袋或者金属罐存储，有条件的最好可以使用冷藏或者冷冻库保存。
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