进入春季,全国各地都出现了大范围湿漉漉的回南天。在这种天气里,空气湿度大,所以茶叶非常容易受潮霉变,很多茶友也会有这样的困扰。好不容易精心挑选的爱茶,小心的“养”着,特别怕在储存的过程中出了问题,尤其害怕收藏的好茶受潮,3158茶叶网小编非常能理解茶友们的这种困扰,所以,今天就来跟大家分享几个储藏茶叶的好方法!
回南天来不及防潮,首先你应该确定茶叶是否已被“湿气”夺走了“元气”。最简单的方法是用手指捏住一小撮茶叶,如果茶叶变成碎末状则表明受潮较轻;如果茶叶变碎并变成块状或条状,表明茶叶基本受了潮;茶叶没成碎末,而是维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经完全受潮。
茶叶一旦水分过多,其内物质便会逐渐氧化霉变,因此茶叶都建议密封避光防潮存储。而在湿气无所不在的初春,你应该采取不同的防潮方法为茶叶打造“百湿不侵”的“金钟罩”。
1、一般贮存法
适合家庭少量用茶。如:铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器。其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。
方法步骤:在用以上盛器装茶叶时,首先应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期贮存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。
2、冰箱贮存法
一般可保持1年以上茶叶风味不变。
方法步骤:小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,就可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。
3、用食品袋贮存法
方法步骤:用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮纸包好后,装入其中一只口袋内,轻轻挤压,尽量将袋内的空气排出,扎紧袋口然后将封口朝下,再装进另一只塑料口袋内,排除空气,扎紧袋口即可。这种包装单独贮存,也能起到一定的保鲜效果,如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存,茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。