男女老少都吃茶 普米族的打油茶是什么样的
普米族人爱喝打油茶。普米族打油茶的做法是将小土陶罐放在火塘上烤烫后，加猪油或香油把小撮米煎黄，然后加入茶叶，待茶叶烤香后，再加入开水煨账，最后将茶汁滤入碗中加盐巴、火麻子与草果混合粉。
普米族，一个源于氐羌族群的古老名族。在中华上下五千年的历史中，普米族曾被称为“西番”。普米族人称自己为“拍米”， “拍”是“白”的意思，“米”意为人，“拍米”就是白人的意思。
这个先秦时期曾在青藏高原东部地区居住，东汉时期搬至川西，元代时迁入云南滇西北一带，明清时期分布区域扩大至大渡河、雅砻江、金沙江流域地区的民族和其他少数名族一样，也是一个一日不可无茶的名族。
普米族人爱喝打油茶。普米族打油茶的做法是将小土陶罐放在火塘上烤烫后，加猪油或香油把小撮米煎黄，然后加入茶叶，待茶叶烤香后，再加入开水煨账，最后将茶汁滤入碗中加盐巴、火麻子与草果混合粉。
此外，普米族打油茶还有另外一种更为讲究的做法。先把花生米、芝麻、黄豆、糯粑、蕨巴、干笋等放在油锅中，用旺火炒黄炒熟，然后取出放在茶碗中备用。接下来把茶叶放入油锅中炒至微黄时倒入清泉水，经煮沸片刻后，将茶叶捞出，把茶汤倒入有佐料的茶碗中，普米族打油茶便做成了。这种做法和上一种做法相比，加入的配料更多，制出来的茶香也更加怡人。
打油茶既能解渴、消除疲劳，又能滋补身体。不止普米族爱喝，其他民族也爱喝，如瑶族、侗族等。因此，喜欢养生的茶友可以试试普米族打油茶。
茶马古道上的茶香 
故乡记忆之父亲的手
