如何泡普洱茶好喝
同一种茶叶，不同的泡法却有不同的滋味。如何泡普洱茶好喝呢?
同一种茶叶，不同的泡法却有不同的滋味。如何泡普洱茶好喝呢?
首先，关于茶具的选择。泡普洱茶可以使用紫砂壶、瓷盖碗、瓷壶三种茶具。
其次，是泡茶用的水。“无水不可与论茶”，“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”，可见古人对于泡茶用水十分有讲究。 而冲泡普洱茶最好用纯水或山泉的水。但是无论选用哪种水，煮水的时候都不可让水一直沸腾，因为这么做会让水中含氧量变少，泡出来的茶汤缺乏活性。
然后是置茶量。置茶量因茶叶的不同而改变，七子饼茶：壶容量的1/5;沱茶：约比饼茶少一点;普洱散茶：壶的1/4或1/3。
最后当然是泡茶了。这里，小编要介绍的是飘逸杯泡茶法。一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。先用茶刀从各种普洱紧压茶撬下适量普洱茶;然后将撬下的茶叶投入内杯中，将装有茶叶的内杯放入外杯中。第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，然后迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中。接下来是洗杯，用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道。第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始可以饮用。只要按动开关打开内杯阀门，茶汤就会流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤。
泡好茶后就可以开始品茶了，上好的陈年普洱，杯中汤上浮着一层烟雾。品茶口中噙着汤茶，沧桑感会飘然而至，在对逝去历史的追忆中，慢慢地品味，一道好茶可品上二十几道。而神思随着茶气飘渺，茶香、茶质渗透入心田，令人霎时感动。
责任编辑：candy
陈年普洱茶特征风味
揭开茶汤泡沫的神秘
