什么是定点冲泡法
普洱茶在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著称。品饮普洱茶，分“泡饮”、“煮饮”两种基本方法。
普洱茶在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著称。品饮普洱茶，分“泡饮”、“煮饮”两种基本方法。
一是“孔雀开屏”，即向客人展示茶具;
二是“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具;
三是“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一;
四是“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味;
五是“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶;
六是“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;
七是“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶;
八是 “凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;
九是“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯;
十是“齐眉敬奉”，即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中。
责任编辑：一笑
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