在端午节,想必大家都会吃粽子,但是粽子是不易消化的食物,肉粽更是油腻而且容易发胖,不用担心!小编今天要为您推荐一款消脂神器,来头不小,是百姓家中的皇亲国戚,它就是建瓯矮脚乌龙。
“旧时香醉皇家里 而今飞入百姓家”说的就是建瓯的矮脚乌龙,这矮脚乌龙产于“千年古茶都”建瓯,而建瓯东峰镇更是宋代最著名的宫廷御茶园,北苑贡茶名震天下,而如今的“矮脚乌龙”,正是当年“北苑龙焙”的精品。
为什么叫“矮脚乌龙”呢?那是因为矮脚乌龙茶树植株矮小,最高的也只有一米二左右,树姿开张,分枝较稀,枝条脆,叶片呈水平状着生,叶的形状是椭圆或者倒披针形,叶面平而有光泽,叶缘微波,叶身稍内折或平芽叶呈紫绿色,茸毛少,叶子较脆厚。
嫩芽呈紫色,符合古人典籍所记“紫芽为上”的良种特点。福建主要的茶树良种如大红袍、铁观音等,也都是紫芽种。
矮脚乌龙干茶外形紧细、色泽乌油润,茶汤清澈呈金黄色,香气清高幽长,似蜜桃香,滋味醇厚爽口。入口甘润顺滑,茶味有独特浓厚的岩韵,恰好使得唾液如涌泉,后味甜润。
矮脚乌龙还有一个特点是拼茶不夺其他茶香,反而能让香味更多元化。因而常被当地人很喜欢用矮脚乌龙做为拼配大红袍的原料,使茶叶品质与价值达到”1+1>2”的效果。因此,用“茶中丞相”来形容它,是再合适不过了。
矮脚乌龙能消脂解腻是因为它能有效溶解脂肪、降低胆固醇,加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。有人也把矮脚乌龙茶称为养生的仙药,延寿的妙术。