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白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是中国六大茶类之一,采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工而成,基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等。白茶具有汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点,主要产自福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地......

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