好茶难买 为什么买不到好茶
如今的茶叶竟然也有点像古玩市场了，真真假假，没有几年的修炼是看不出来的。茶叶成谜，因为茶出名了，好好做茶的人就少了，因而原滋原味的茶也就少了。
很多人感叹好茶难买，为什么买不到好茶呢？俗话说人怕出名猪怕壮，人红是非多，茶也一样，茶出名了，真味也就难寻了。如今的茶叶竟然也有点像古玩市场了，真真假假，没有几年的修炼是看不出来的。茶叶成谜，因为茶出名了，好好做茶的人就少了，因而原滋原味的茶也就少了。
就拿西湖的龙井来说，我们都知道龙井具有豆香，颜色绿中带黄，但现代为了方便，用机器炒制，传统的味道自然就没了，即使在龙井村里买茶，就算你蹲守在那里，或者是多年的老客户，茶农拿出来的龙井都不一定是原产的。因为龙井出名，想买的人就多了，看到市场的人自然不愿错过这样的机遇。
不仅如此，茶叶出名了，伪知识便横行霸道，为了营销，什么说法都有，要是对于茶叶没有点研究功底的人就容易被忽悠。就像你去买普洱茶，人家肯定不会告诉你大叶种的普洱茶原料是晒出来的，对肠胃有强烈的刺激，比较适合少食蔬菜的边民饮用。
茶叶规模做大成了茶叶连锁，需求量一大，就容易出现拼配茶，虽然在茶界拼配自古有之，但是，现在的拼配，将品质不一的两家茶也拼配在一起，要是有一家茶叶农残量超标，那么整个茶叶的品质就难以保证了，但还是照样卖个高品质的价格。
做茶的时候是要讲究的，正是因为讲究才能做出好茶，面对当下技术的革新，产茶规模的壮大，生产的机械化，很多时候，都缺了一种手工味，所以人们怀旧，喜欢传统，喜欢手工制作。很多时候，繁杂的手艺不仅仅是做茶的过程，它也在考验着人心，毕竟是周而复始的工作。可想而知要时时都能怀着那样一颗虔诚的心，一心只做茶而不想其他有多难。简单来说，就是工艺简单了，人心却复杂了，以前工艺复杂，人心去却简单。都说大道至简，但真正能体会其中深意的又有几人。
我国高档名优茶遇冷
贵州茶叶种植已经跃
