近期新闻爆出比小编年纪还大的“僵尸肉”，它们是市场上卖相极佳的美味佳肴，也是商家利欲熏心的产物。一了解这僵尸肉，就好比把自然博物馆里存放的三十年前的动物尸体给吃掉了，更甚的是这些尸体有的来自疫区，有的严重过期，远比博物馆的尸体恶心。这些走私肉运输条件恶劣，不断解冻等过程中滋生了多少细菌，开始腐烂又重新冷冻。然而在餐桌上人们却毫不知情也毫无疑问地将它们吃下了。

无良商家把这些僵尸肉摆到市场上无非也就是利益的驱使。其实茶叶销售也是这样，也会出现僵尸茶。茶叶这种东西容易吸收空气中的水分，容易沾染异味，稍微保存不当就会破坏其原有的口味。大量茶叶滞销，或者是绵绵雨季茶叶受潮加快变质，商家无法正面面对这些损失，就将旧茶翻炒，然后挂上新茶的标签，再流入市场。过期的茶叶超过了安全的食用期限，已经存在安全隐患了，以旧乱新的茶叶让消费者无从分辨。茶叶过期产生很多霉菌，里面的成分就会改变，营养价值也流失了。如果把过期的茶叶进行冲泡，细菌就会危害健康，轻微的话拉个肚子，严重就会威胁生命安全。

很多茶叶的制作过程确实可能并不如我们想象的那么美好，虽然最终制作出来的东西是被人们接受的。黑茶越久越珍贵，有些黑茶已经变质了但是还有很多人愿意收藏他们，并赋予了黑茶很大的价值。黑茶里的茯砖，这种茶叶向来以能长出一种叫做“金花”的金黄色“花粉”而为贵，并且“金花”越多、越大，砖茶的品质越好、价格越高，而“金花”实际就是一种霉菌，就是冠突散囊菌，俗称“金花菌”。茯砖的生产其实就和平常老百姓家腌制咸菜、制作豆腐乳等发酵食品是一个道理，就是使茶叶经过微生物的发酵。咸菜的表面也会出现很多细菌，豆腐乳表面会产生很多霉菌，猛地一想可能让人害怕。人们都说霉菌都对人体无害，甚至有益，砖茶中的金花也是如此，但是霉菌这种长期生活在潮湿的环境中，而且大量繁殖，感觉黑茶已经不仅仅变质了一次，霉菌多了难道不会对健康造成威胁么?难道只是因为陈年黑茶可以炒出高价值大家都不想揭穿?小编也只能说不要尝试去弄清每件事，因为有时候一些事情不是用来理解的，而是用来接受的。