正味铁观音有什么特点
正味铁观音好像备受茶人推崇，那么正味铁观音到底有什么特点?
正味铁观音好像备受茶人推崇，那么正味铁观音到底有什么特点?
正味铁观音是指，茶叶鲜叶采摘后经过一夜的走水，第二天上午进行炒制，采用重晒多摇、长间隔的处理方式，发酵度比较适中。这种制作方法基本延续传统铁观音的工艺，对做茶工艺的掌握要求较高。
正味铁观音香气幽雅、口感顺滑、回甘强劲。品质较高的铁观音多数是采用正味做法制作而成的。
责任编辑：一笑
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