说起茶叶吃法大家一般都想到的都是泡，你可能不知道在云南的少数民族还有独特的几种吃茶法。

竹筒香茶

竹筒饭想必大家都吃过吧，竹筒茶也是跟竹筒饭一样的制造方法，就是将毛茶放入特制的竹筒内，在火塘中便烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁的茶香，有有清花的竹香。

烧茶吃

直接把一芽六叶的树枝放明火上烤，新鲜采摘，立刻上火烤，再放入茶罐中煮，然后饮用，这个叫做烧茶吃。

烤茶

这个跟第二种不一样的地方，是烤的是已经干燥好的毛茶，不是烤鲜叶。陶罐放火上文火烤，放入茶叶，继续烤，茶叶烤出焦味，这时冲入少量沸水，然后把表面的泡沫泼掉，再次注水，其实颇有古风。

凉拌茶

吃鲜叶，采嫩叶，加各种原料，比如油盐，大蒜等，鲜叶，嫩茶，加上油盐，大蒜，再加两个猛料，蚂蚁。还要是酸蚂蚁。当然，还有一味猛料，酸笋。当地的人，无人不爱吃的酸笋;

虫茶

用茶叶喂虫子，虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。当地山民收集干粪，经特殊处理后，得到颗粒细圆、油光金黄的“虫茶”。

菜包茶

云南乌蒙山苗族的一道特色菜，具体做法是，柴火烧的火塘，把茶叶用洗干净的大白菜或者青菜包好，放在火塘的炭灰中焐熟。十分钟后，拿出，打开菜叶，冲入开水。因为茶比较吸收味道，所以你喝茶会喝出菜味。

嚼茶

简直是把茶当做零食了，鲜叶摊晾去除部分水分后，加盐，搅拌均匀，压紧放竹篓，10天后可以食用，闲着没事嚼一点。清香可口，有点咸。

酸腌茶

采集夏茶煮熟，阴干，然后发酵装入竹筒，然后，埋起来，进到土里。几年后取出。有时去茶农家做客，看人提起锄头，就往地下挖，挖出的就是这东西，取出茶叶，加上辣椒，放点盐，其味无穷。

打油茶

这个跟炒菜相似，油锅烧开，缕缕青烟，投茶入锅，炒炒炒，然后加盐，加芝麻，继续炒，然后加水煮沸，连茶带汤，一起喝下。这个就是大众版本的打油茶了，早茶一盅，一天威风，午茶一盅，劳动轻松，晚茶一盅。