泡茶烫手 教你用盖碗不被烫手
大家肯定都看过盖碗泡茶，但各位有亲自去尝试用盖碗泡茶吗?盖碗泡茶如果方法不当，会被烫手的!那么怎样用盖碗泡茶不烫手呢?
大家肯定都看过盖碗泡茶，但各位有亲自去尝试用盖碗泡茶吗?盖碗泡茶如果方法不当，会被烫手的!那么怎样用盖碗泡茶不烫手呢?
往往不烫手的盖碗的边都是比较宽的，盖碗的碗沿比较外撇，注水的最高限其实离盖碗边缘有一段比较大的距离。这样器型的盖碗，同样注满水，捏着边缘也不怎么烫。
如果你使用的是高背盖碗，盖子与口沿之间没太多余地，也就是距离窄，这样注定了会比较容易烫手。如果你用的盖碗的整个碗身看去比较矮，用这样的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。
在注水的时候，茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样不烫才怪。
拿盖碗的手势要不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。
如果拿盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。
责任编辑：一笑
熊孩子到底能不能喝
爱茶人士不可不知的
