台湾乌龙茶发源于福建，是福建乌龙茶的演变和创新而成的一种新茶。台湾乌龙茶是台湾茶叶的主要种类，对台湾茶叶的发展有着举足轻重的地位。

然而乌龙茶的起源却有着一段鲜为人知的血泪史。大家都知道台湾的命运坎坷，经历了许多殖民阶段，许多不同的统治政权。

从清政府统一台湾后，大陆沿海的人们就以各种形式移居到台湾，直到日本割据台湾为止。1810年福建茶商柯朝将茶籽带到了台北种植并且获得了成功，慢慢的台湾种植茶树就推广开了。刚开始台湾的制茶技术十分粗超，每年都要将大量的茶叶运到福州重新精加工一遍，再行包装来销售，特别麻烦。因此他们专门聘请福州的茶师，购进制茶器具来到台北。经过一年多的研制终于取得了成果，也就是现在的台湾乌龙茶。

到了1873年，那时的台湾乌龙茶是最蓬勃发展的时期，史称黄金年代。那时五家洋行争先恐后的在台北抢购乌龙茶，造成了台湾乌龙供不应求的局面，即使价格从每六十公斤十五元涨到三十元翻了两倍之后，抢购之风非但没有减少反而更加疯狂。当地的茶农在受益之后连忙扩大种植规模，加大对茶叶的投入。也就是在这段时间内台湾的乌龙茶无论在产量还是质量上都有了一个质的飞越。

然而到了1881年，台湾乌龙茶遭受世界茶业不景气影响，再加上台北之五家洋行认为台湾乌龙茶价格昂贵，无利可图，乃中止收购，致使乌龙茶有行无市，陷于困境，号称清代乌龙茶业之“碰壁时代”。这段时间一直持续到了日本占领台湾之后，台湾人民找到了一个乌龙茶的转机，就是在技术上得到突破，以四分之三的发酵制作方法，制造出具有果香味的乌龙茶。此后台湾乌龙又重新焕发出新的光辉。

随着台湾经济日益强大，成为亚洲四小龙之后，台湾人民对茶叶的消费也不断提高。台湾乌龙茶已经由开始的外销为导向慢慢过渡到内销为主了。到了九十年代以后更是出现了内需供应不足的情况，现在的台湾每年还要靠大量的进口茶叶才能满足台湾人民对茶叶的需求。但在这种情况下，台湾的茶叶对外贸易史仍然没有中断，乌龙茶每年仍维持有一千多吨的出口量。

但是现在大陆的同胞要喝上真正的台湾乌龙茶也不是很简单就能够喝得到的，据台湾当地的商人透露真正的台湾乌龙茶基本上在自己本岛就已经消费光了，而那些出口的所谓的台湾乌龙大多是越南茶进口到台湾加工再出口的。于是乎很多真正喜欢台湾乌龙茶的朋友都会亲自前往台湾阿里山，在透着淡淡茶香的山间小路上，看着日月潭在皎洁的月光下波光粼粼。抛开城市的喧嚣，走入大自然的怀抱，在此情此景之下再细细的品味一杯真正的台湾冻顶乌龙，那便是人生的极致了。

看了小编对台湾乌龙茶历史的介绍，您对台湾乌龙茶是不是有了进一步的了解了呢?要想知道更多有关茶叶的资讯，请您登入3158茶叶网。