(二)《茶经》研究

在围绕《茶经》的研究中，有对《茶经》总体思想文化内涵的研究。如寇丹《据于道，依于佛，尊于儒——关于<茶经>的文化内涵》(《农业考古》，1999年第4期)对《茶经》文化内涵的揭示，朱乃良《唐代茶文化与陆羽<茶经>》(《农业考古》，1995年第2期)、徐荣铨《陆羽<茶经>和唐代茶文化》(《农业考古》，1999年第4期)对《茶经》与唐代茶文化关系的研究，傅铁虹《<茶经>中道家美学思想及影响初探》(《农业考古》，1992年第2期)对《茶经》中道家美学思想的揭示，都有新见。

此外就是关于《茶经》某个方面的研究，如钱时霖《我对“<茶经>765年完成初稿775年再度修改780年付梓”之说的异议》(《农业考古》，1999年第4期)、《再论陆羽在湖州写<茶经>》(《农业考古》，2003年第2期)对《茶经》成书时间、写作地点的研究考证，游修龄《<茶经·七之事>“茗菜”的质疑》(《农业考古》，2001年第4期)对《茶经》所引《晏子春秋》中“茗菜”的质疑，丁以寿《<茶经·七之事>“<广雅> 云”考辨》(《农业考古》，2000年第4期)对《茶经》所引“《广雅》云”的考辨，都有一定的创见。

在《茶经》研究中，除了对《茶经》的成书时间分歧较大外，对《茶经》的成书地点、历史地位和学术价值基本达成共识。在当代这些《茶经》的注译和研究著作中，吴觉农主编的《茶经述评》无疑是《茶经》研究的重要成果。

(三)陆羽生平和思想研究

陆羽作为世界上第一部茶书《茶经》的作者，被后世奉为茶神、茶仙，尊为茶圣，享有崇高的声誉，理应得到重视和研究。关于陆羽研究的成果，基本集中在大陆。

史念书(朱自振)《全唐诗中的陆羽史料考述》(《中国农史》，1984年第1期)，从《全唐诗》中钩沉陆羽的行迹资料。

傅树勤《茶神陆羽》(北京：农业出版社，1984年)，则是最早的关于陆羽的传着。

欧阳勋研究陆羽及其《茶经》30年，发表论文《“茶圣”陆羽》(《中国农史》，1983年第4期)等，出版专着《陆羽研究》(武汉：湖北人民出版社，1989年)，显示出深厚的积淀。

寇丹10多年来发表一系列关于陆羽及其《茶经》的研究论文，后来结集成《陆羽和〈茶经〉研究》(香港：天马图书有限公司，2003年)一书。他关于陆羽形象、思想性格、理想的论述，关于陆羽“西江水”的阐释等，别具慧眼，成一家之言。

丁文《茶魂》(西安：陕西旅游出版社，2004年)是一部关于陆羽的评传，分身世、游历、隐居、友情、茶具、茶艺、品水、事业、结论共9章，末附“陆羽年谱”，颇具系统、实用。

周志刚《陆羽与怀素交往考》(《农业考古》，2000年第4期)、《陆羽与李季兰交往考》(《农业考古》，2000年第2期)对陆羽与李冶、怀素交往的考论切实，而他的《陆羽年谱》(《农业考古》2003年第2期、第4期)，援引史料，言必有据，是到目前为止关于陆羽生平年表、年谱最可靠的一种。

钱时霖《<陆文学自传>真伪考辨》(《农业考古》，2000第2期)对《陆文学自传》真伪的辨析，朱乃良《试析陆羽研究中几个有异议的问题》 (《农业考古》，2000年第2期)、《再谈陆羽研究中几个有异议的问题》(《农业考古》，2003年第2期)等系列论文对陆羽研究中一些有争议问题的考辨，王郁风《陆羽的一桩茶事冤案》(《农业考古》，1995年第4期)、罗家庆《再说<毁茶论>和品水之疑》(《农业考古》，1995年第4 期)对陆羽《毁茶论》的质疑，吕维新《陆羽在江西的行迹考》(《农业考古》，1997年第2期)对陆羽在江西的行迹考察，都有独立见解。

尽管陆羽的出生是个迷，生平有许多空白和疑团，性格、思想也复杂，但经过近30年的研究，陆羽的形象渐渐清晰、丰满起来。

五、茶文化工具书编纂

(一)茶文化文献资料的挖掘、整理和汇编

茶文化文献资料的挖掘、整理和汇编，是中国茶文化学术研究的基础性工作，也是中国茶文化学科建设的应有之义。

当代最早出版的是由陈祖椝、朱自振辑编的《中国茶叶历史资料选辑》(北京：农业出版社，1981年)，收入自唐至清的茶书58种和少量杂着、艺文。虽然仅40余万字，但重要的茶书和资料基本收录。

20 世纪90年代初，吴觉农辑编《中国地方志茶叶历史资料选辑》(北京：农业出版社，1990年)，将南宋嘉年间至中华民国三十七年编撰的16个省、区的 1226种省志和县志中有关茶和山、水的历史资料悉数收录;朱自振辑编《中国茶叶历史资料续辑(方志茶叶资料汇编)》(南京：东南大学出版社，1991 年)，收录26个省市自治区的1080种方志中有关茶的资料。

20世纪90年代末，阮浩耕、沈冬梅、于良子释注点校的《中国茶叶全书》收录现存茶书64种，其中辑佚7种，后附已佚存目茶书60种。加以点校和注释，并附作者简介，考定版本源流，具有较高的使用价值;陈彬藩主编的《中国茶文化经典》(北京：光明日报出版社，1999年)，是收集中国古代茶文化文献资料最全面的资料汇编，为中国茶文化研究提供了坚实的基础。

余悦总编的《中国茶叶艺文丛书》(北京：光明日报出版社，2002年)，目光关注当代茶文化资料，从收录的茶事诗词(古体)、散文、小说、歌曲和论文来看，虽非各类资料的“全编”，也颇有价值。

郑培凯、朱自振主编的《中国历代茶书汇编校注本》(香港：商务印书馆，2007年)收录古代茶书114种，后附已佚存目茶书65种，是搜集中国古代茶书最多的一本汇编。汇编校注本对所收茶书重新予以标点，考定版本源流，并附以作者简介、书的简评、注释和校记，是一部既有很高的学术价值又方便实用的中国古代茶书总汇。

此外，王河对古典茶叶文献的搜集、整理、辑校，方健对中国古代茶书的搜集、整理、校正，也都取得一定的成绩。

(二)辞典及其它

陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》(北京：中国轻工业出版社，2001年)，其中也有相当部分茶文化的内容;朱世英、王镇恒、詹罗九主编的《中国茶文化大辞典》(汉语大辞典出版社，2002年)，全书144万字，收入词条近万，是一部全面宏富的中国茶文化辞典。

陈宗懋主编的《中国茶经》(上海文化出版社，1992年)，王镇恒、王广智主编的《中国名茶志》(中国农业出版社，2000年)，它们虽然是茶学著作，但其中也有部分茶叶历史文化资料。

中华茶人联谊会编辑的《中国茶叶五千年》虽说是一部编年体茶史著作，但也可视之为茶史资料集，该书收录的近现代中国茶叶科技、经济、文化、教育、对外交流等资料，极具参考价值。