提神又去痛 怒族盐巴茶让你精神百倍
盐巴茶，是怒族人民所独有的饮法。盐巴茶的茶汁是橙黄色的，它不仅能够提神去痛，还能让人精神百倍。
一说到盐，很多人都会说盐是好东西，因为盐除了是做菜时不可或缺的调味料外，还能够用来洗头以舒经活血、收敛皮脂腺，若是把大量的粗盐抹在脚尖、脚趾之间及脚底部分还能去除脚臭。而怒江州一带的怒族则用盐制出了盐巴茶。 盐巴茶，是怒族人民所独有的饮法。盐巴茶的茶汁是橙黄色的，它不仅能够提神去痛，还能让人精神百倍。 怒族盐巴茶的制作相当简单，先将制作盐巴茶的小罐放在火炭上烤，再取一把青毛茶或掰一块饼茶放人小罐里并烤香，最后把事先准备好的开水加入罐中煮茶即可。盐巴茶煮茶的时候，要让茶水沸腾翻滚3～5分钟，然后去掉浮沫并将盐巴块放在瓦罐中潮几下，最后持罐摇动。当茶水在罐内环转了三五圈后，只需要将茶汁倒入茶盅内再加适量开水稀释便可使用。一罐怒族盐巴茶一般可以熬两三道，等到茶叶再也煮不出味道的时候，怒族人便会把茶渣拿来喂牛马，以增加牛马的食欲。 因地处高寒地区，缺乏蔬菜，为了防寒降脂肪，怒族人一日三餐都离不开茶。他们常说：“早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，提神去痛。一日三盅，雷打不打。”如果哪天你去怒族人家中做客，一定可以看到这样一个情景：怒族人家中的火塘上小陶罐在隐隐冒着热气，屋内弥漫着阵阵的茶香，怒族人一家老小围坐在火塘旁，手里拿着茶杯，在边喝盐巴茶边聊天。
责任编辑：白藜
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