如何验收铁观音毛茶
铁观音毛茶进厂后要按地域、大类、季节、等级分别归堆。茶叶收购进厂或向外收购调拨进厂后，须先进行品质的验收，并同时检定水分含量和对碎茶、粉末、茶梗等进行理化测定，评定等级后分仓按等级归堆。
铁观音毛茶进厂后要按地域、大类、季节、等级分别归堆。茶叶收购进厂或向外收购调拨进厂后，须先进行品质的验收，并同时检定水分含量和对碎茶、粉末、茶梗等进行理化测定，评定等级后分仓按等级归堆。
1、按地域归堆。不同地域由于气候、土壤、制作技术、品种结构等不同，必然有品质的差异，如“发酵”程度、茶叶后熟过程、茶叶的内质褪化、地土特征的体现等，影响到品质的互补及品质的稳定性，须分清片区，分别归堆。
2、按等级归堆。每个仓库须按等级逐等分堆摊放，并明确在显目地方挂放标签，上注明季节、产地、进出仓日期、等级、数量，必要时可注明该堆其他情况。
3、特殊品种或独特品质，单独需要的茶叶，可单独归堆，并标明其内容，便于查对和拼配。
责任编辑：一笑
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