铁观音的品质分析
安溪境内群山环抱，气候温和湿润，雨量充沛。虽近海却有崇山峻岭相隔阻，使安溪不受海风直接侵扰，这种独特的地理环境，构筑了适宜铁观音茶树生长和优越生态环境。
安溪境内群山环抱，气候温和湿润，雨量充沛。虽近海却有崇山峻岭相隔阻，使安溪不受海风直接侵扰，这种独特的地理环境，构筑了适宜铁观音茶树生长和优越生态环境。
1、气候状况：气候状况是影响茶树生长和茶叶产品质量的主要因素之一。安溪铁观音茶园具有相对低温、高温和多云雾的气候特征，为铁观音优异品质的形成提供独有的自然环境。
2、土壤状况：土壤是茶树生长的基地，是提供水分和养分的场所。安溪铁观音茶园以红壤为主，PH值在4.0～5.5之间，土层深厚，土体松软，土壤肥沃、保水性能好，有机质含量较高，矿质营养元素丰富，为安溪铁观音形成独特的色、香、味和良好保健功能奠定了天然基础。
责任编辑：一笑
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茶园里的母亲
