正值中秋佳节。虽然太空人登陆月球已经多年了,但中秋赏月,提灯笼吃月饼,以及嫦娥、吴刚的传说仍然是美丽的,仍然是年年相传,为中秋节带来欢乐的气氛。
月饼的内容日新月异,曾经有以雪糕为馅的月饼,这两年又有冰皮奶黄月饼。无论什么月饼,少吃多滋味,多吃坏肚皮。 月饼是十分具节日性的饼食。我们整年有粽子有年糕吃,但月饼只供应约一个月。
在月饼上市期间,能开怀大嚼而不怕积滞,该是多好啊! 沏一壶普洱茶,不妨浓一点。普洱茶不单功能消滞去肥腻,其茶韵与莲蓉蛋黄月饼有调配之效。日常南方的饼食,如莲蓉蛋黄酥饼、莲蓉棋子饼、莲蓉绫酥饼等等,都是上佳的茶食,与醇和的普洱茶同饮食,可收相得益彰之效。
当然,崇尚茶香的朋友,会沏一盅乌龙茶,或是一壶潮州工夫铁观音茶去调和月饼的腻滞,不过乌龙茶和铁观音茶茶香溢飘,或许会夺了莲蓉之清香。