白鸡冠茶名字的由来
武夷山以其得天独厚的自然环境，盛产各类名茶。有四名丛美誉之称的白鸡冠茶就产自武夷山。在众多武夷山的茶树里，唯独白鸡冠茶的叶子绿中显白，芽儿弯曲且毛绒，形态酷似雄鸡之冠。
武夷山以其得天独厚的自然环境，盛产各类名茶。有四名丛美誉之称的白鸡冠茶就产自武夷山。在众多武夷山的茶树里，唯独白鸡冠茶的叶子绿中显白，芽儿弯曲且毛绒，形态酷似雄鸡之冠。据说，白鸡冠茶的名字还有一段由来。
相传在北宋年间，燕京人李磨镜与几位师友到武夷山修道，并广栽茶树。道众喂养了一只报晓的白公鸡，此鸡说来也怪，白天在茶园里啄草啄虫，晚上归依在道士身边静静坐卧，似乎颇通人性，逐渐长得高大、壮硕。每日拂晓时分，此鸡一一声啼鸣，山应谷和，令人精神振奋。道众对此鸡颇为钟爱。
天有不测风云。一夏日，道众们在草庵中小憩时，被外面传来的公鸡凄厉叫声惊觉，向外张望发现，一只凶猛的山鹰俯冲下来猛啄雄鸡。雄鸡振翅反击，啄斗惨烈。雄鸡再威武也终是不低山鹰，只见它在茶园中奔跑嘶鸣，殷红的鸡血洒遍茶园，最终气绝身亡。
说来也怪，自雄鸡血洒茶园死后，此地的茶树长势特旺，比外山的茶树都要高出一截，而且茶树的叶子也一天天由墨绿变成淡绿，由淡绿又变成淡白，远远就能闻到飘来的缕缕清香。制成的茶叶，颜色也与众不同。别的茶叶带褐色，而它却是米黄中呈现了乳白色;泡的茶水晶亮亮;啜一品，清凉甘美，和静之感油然于心。道友们知道公鸡用一腔热血在报答大家的养育之恩，于是命名此茶为“白鸡冠”。
白鸡冠茶自古以来就被奉为上品，具有以茶调气、行气通脉的特殊功效。各位爱茶之人，有机会定要尝尝。
责任编辑：candy
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