你那么迷人只因老在时光里
新茶是大自然的芬芳，老茶却进入了时间，接受了信息。老茶的品饮有一种引导性，这也和茶气相关，新茶茶气往前，老茶下沉，会自己走，好像中药里要加一味引子，引导药性发挥力量。
老是一种状态，就像茶一旦进入了时间，必定会产生新的信息。老茶的迷人之处不仅是口感上的，口感是可以流动的，如红酒似美食，然而老茶的修养是永恒不衰的，这也是任何美都取代不了老茶在茶人心目中的地位的原因所在。
新茶是大自然的芬芳，老茶却进入了时间，接受了信息。老茶的品饮有一种引导性，这也和茶气相关，新茶茶气往前，老茶下沉，会自己走，好像中药里要加一味引子，引导药性发挥力量。
很多人不喜欢老茶是受不了它的苦涩气，其实有时候老茶的苦涩未必是件坏事。但这是有前提的，老茶的苦必须是定性的。本来精神飘荡，一杯老茶下肚其中的苦涩让你的心慢慢地定下来了。适当的涩是收敛的，要涩后回润，马上生津，好喝得很。
老茶如此迷人，就在于它的老韵。老韵是什么?就是凑近一闻，茶韵悠远，仿佛一下子回到旧时光里。
人们喜欢把喝茶作为单纯享受。可是，没有人生的经历，就直接天人合一，这是自欺欺人。人生有沧桑和压抑，老茶如果不去悟出那种压抑的东西，不去解，怎么释放那么大的能量呢?老茶如此没就是因为它能让人站在一个高度上，超越沧桑，产生悲悯心。
喝老茶在茶人们的心里不仅建立了美感，而且也让越来越多的茶人开始对茶进行人文性的反省：一个文化能不能解除我们内心里最深的症结?如果不能，就太虚了。
责任编辑：candy
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故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
