那些不得不说的喝茶细节，你知道多少？
茶被视为中国的国饮，是世界上公认的最健康的饮料。因为茶既可以养生又有益于人体健康，因此，在我国就提倡“不吸烟，少饮酒，多喝茶，喝好茶”。
茶被视为中国的国饮，是世界上公认的最健康的饮料。因为茶既可以养生又有益于人体健康，因此，在我国就提倡“不吸烟，少饮酒，多喝茶，喝好茶”。大多数人每天都在喝茶，但是却没有找到饮茶的正确方法，以致于无法达到更好的养生效果。
首先，喝茶就要从“喝好茶”入手，高档茶固然不错，但胜在包装新颖独特，作为礼物赠送的比较多，一般人家也就喝中档左右的茶。茶叶之中有很多对人体有益的营养成分，茶的品质不同所含有的成分也有多有少，一般品质或者级别越高的茶叶含量越多。品质高，能更好地达到养生的效果。
第二，不要饮用劣质茶或者受污染的茶。所谓的劣质茶就是因为在加工、储运过程中，因为技术不当，保管不善造成的茶叶质变。如果是烟、焦、霉、馊等质变的茶叶其中含有大量的黄曲霉毒素等，这些都是致癌物质。这类的茶叶在饮用后不止没有起到茶原本该有的作用，还会对人体健康有害。所以一定要注意茶的质量问题。
第三就是泡茶。很多人以为泡茶就是将茶叶放入茶壶之中，然后冲水就可以，那些繁杂的泡茶过程就只是一项表演艺术活而已。但其实并不是这样的，泡茶需要注意水与茶的比例，水质的好坏，以及浸泡时间的长短，而最为关键的就是水的温度。
根据研究的结果表明，决定泡茶时水温的高低的并不是茶叶的老嫩问题，而是取决于茶叶具有的特性。如咖啡碱。茶多酚等溶于热水之中，其他成分也随着水温的增高溶解逐渐增多。尤其是茶叶之中的芳香物质，只能在水温高的时候挥发，因此如果泡茶时水温不到位，除了无法泡出一壶芳香可口的茶之外，还无法释放茶叶之中的营养物质。
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责任编辑：candy
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故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
