龙凤团茶的兴衰史
龙凤团茶，是宋朝人开创的一种新的制茶技术。制茶师将茶叶经过高温蒸煮之后再将茶叶榨汁去水，接着再将茶叶进行研磨，再使用龙凤模板压制，使茶叶能够形成饼状，最后再通过烘干形成完整的龙凤团茶。
龙凤团茶，是宋朝人开创的一种新的制茶技术。制茶师将茶叶经过高温蒸煮之后再将茶叶榨汁去水，接着再将茶叶进行研磨，再使用龙凤模板压制，使茶叶能够形成饼状，最后再通过烘干形成完整的龙凤团茶。
龙凤团茶从宋朝兴起之后便受到了广大的茶客的喜爱。并迅速地占领了市场。宋朝时期的皇帝大多都喜爱饮茶，对茶叶的要求也特别的高。皇帝要求的贡茶不仅要在味道上馥郁幽香，而且在茶饼的造型上做到精制漂亮。
至元朝时期，团茶之风影响逐渐的减少。蒙古人豪放、洒脱，做事情不拘泥与小节。他们将茶当做生活的一部分，但是他们并不会要求茶要做到多精致。因此在元朝的时候，市场上团茶的需求量减少，而散茶的需求量增多了。
明朝时期，开国皇帝朱元璋是个不折不扣的屌丝。他儿时过着贫苦的生活，以放牛为生，还出家当过和尚。屌丝生活特别的贫苦，对当时的达官贵人过着奢靡的生活特别的反感。他看到当时的许多茶农花费大量的精力，辛辛苦苦的制作团茶，而那些贵族却用了玩乐、斗茶。
朱元璋体恤百姓制茶之苦，“废团茶兴散茶”朱元璋要求茶商取消龙凤团茶制作，改成卖散茶。由此饮茶风气也转向朴实，茶农终于不用再受到那么沉重的负担了。
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责任编辑：candy
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