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茶叶怎样喝口感更好

茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯,日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了,还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙,往往一杯茶要分几次喝,过程中还会盖上盖子防灰尘,这样回头来再喝茶就变味了。

茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯,日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了,还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙,往往一杯茶要分几次喝,过程中还会盖上盖子防灰尘,这样回头来再喝茶就变味了。因此可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯,由于透气性好,所以茶不容易变味。

茶叶太多会很苦,很难喝,如果不知道自己多少合适,尽量少,以后慢慢调整。水温:泡茶用的水要用要大火急沸,不要文火慢煮。绿茶不能用100度的沸水泡,容易伤茶叶,一般可以先倒1/5左右的水,晃一下杯子,再放茶叶,再倒水。红茶、花茶及中低档绿茶则要求用100°C沸水。

茶叶冲泡以三次为宜。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55% ; 第二次能浸出30%左右; 第三次能浸出10%左右;第四次则所剩无几。

责任编辑:一笑

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