如何才能泡出好茶
现在越来越多的人开始喝茶了，那么如何才能泡出好茶呢?下面小编为大家介绍泡茶的技巧。
现在越来越多的人开始喝茶了，那么如何才能泡出好茶呢?下面小编为大家介绍泡茶的技巧。
1、泡茶用水
水的硬度核查品质关系密切。水的ph值大于5时，汤色加深，ph值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消化。软水易溶解茶叶有较成分，古刹味较浓。
2、泡茶器皿
如今的茶具通常地指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶托等饮茶用具.东北、华北一带，大多数人喜欢喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用.江南一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行和盖碗茶。和西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。拼音名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大。
3、泡茶用量
泡一般红、绿茶，茶与水比例在美北方3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶5—10克，如用茶壶冲泡，则按察和容量大小适中掌握比例，投入量几乎为茶壶容积一般，甚至更多。
4、泡茶水温
以刚煮沸起泡的水泡茶，茶汤香味俱佳。高级绿茶，特别是呀叶细嫩的名绿茶，一般用80℃左右的沸水冲泡。冲泡后乌龙茶、普洱茶和沱差，必须用100℃的沸滚开水冲泡。边陲少数民族饮用紧压茶，则要求水文更高，将砖敲碎熬煮。
责任编辑：一笑
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