相信很多人都应该知道普洱茶,它属于黑茶,按加工工艺的不同可以分为散茶和紧压茶,普洱茶放得越久,味道就会越香。目前市场上卖普洱茶的很多,不少人在购买时都不会挑选,因此小编在这位为大家介绍普洱茶如何选购。
普洱茶如何选购
普洱新茶和普洱老茶之间因为存放时间的不同,所表现出来的特性有所差别。普洱茶存放过程中会与空气中的氧气发生氧化作用,随着时间越长,氧化程度也就越高。普洱新茶颜色不会显的太暗,还带有些许白白的小点,而且味道也会相对较浓一些,而经过氧化后的老普洱茶,其颜色就会显得暗并且呈红褐色。同时茶汤颜色也一样,老的普洱茶泡出来的茶汤会显黑色,而新的不会怎么黑。同时闻茶叶香味时要注意,如果含有果香或者花香就说明茶叶不正宗。在喝的过程中,新的茶叶因为没经过氧化喝起来会有点苦味,而老普洱茶相对温和,不苦。
普洱茶如何存放
由于存放时间越长的普洱茶其价值越高,因此如何保存普洱茶就是一个问题了,为了让普洱茶越陈越香,大家一定要在存放上相当仔细,不能让茶叶变质。那么,普洱茶如何存放呢?
温度湿度适宜
存放茶叶时在湿度、温度和通风透气方面要做到适中为宜。要做到普洱茶的自然陈化,不能人为加快陈化速度,不然就无法保持普洱茶本身的特性。
不能有异味
存放时不能放置在有异味处。茶叶具有吸收异味的功能,如果把普洱茶放置在有异味的地方,那么异味就会被茶叶所吸收,使的茶叶的香味及其味道发生改变,影响其品质。
避免阳光直射
存放时要把茶叶放到避免阳光直射的地方,茶叶里含有叶绿素,叶绿素能和阳光发生光合作用,因此会让普洱茶遇光线直射后发生变色变质。