茶疗养生：五大绿茶保存禁忌
绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，很容易吸收异味，因此五大绿茶保存禁忌一定要注意。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经典型工艺过程制成的茶叶，将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，很容易吸收异味，因此五大绿茶保存禁忌一定要注意。
五大绿茶保存禁忌
1、绿茶忌潮湿
绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿还潮性效果，存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮变质。
2、绿茶忌阳光
保存绿茶时，一定要忌阳光，因为阳光会促进绿茶叶色素及酯类物质的氧化，因此，最好不要放在玻璃容器或者透明塑料袋中储存。
3、绿茶忌高温
保存绿茶的最佳温度是为0℃-5℃，温度过高会分解了绿茶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质，就连质量、香气、滋味等都会有所降低。
4、绿茶忌氧气
保存绿茶时，一定要放好，否则当绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等接触到空气，会与氧结合，这时绿茶的营养就会大大的降低。
5、绿茶忌异味
绿茶很容易吸收异味，因为它含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，因此，保存茶叶时，一定不能与有异味的物品混合。
以上就是小编介绍的五大绿茶保存禁忌，想要喝到原汁原味的绿茶，保存时要留心保存禁忌。如果五大绿茶保存禁忌的茶叶知识太少了，那就关注3158茶叶网官方网站。
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