茶市之上传言“大红袍一代不如一代”,真有其事吗?这个问题关系到武夷岩茶繁殖的基础知识,3158茶叶网小编在此整合了若干著说就为各位茶友来辨别一下这个传言是真还是假。
武夷岩茶的繁殖主要分为有性繁殖、无性繁殖两大类。有性繁殖就是用种子播种成苗,这是武夷山早期的茶苗繁育法,武夷岩茶品种长期均采取此法繁殖。这种耕作方式一直延用了十多个世纪,到了20世纪60年代。才被无性繁殖法所替代。
无性繁殖又包括压条繁殖与短穗扦插两种技术。主要采用营养器官的枝、茎、叶的一部分进行繁殖成苗,没有通过有性器官(从花到种子)繁育后代过程,故称无性繁殖。通过无性繁殖方法产生的岩茶品种,最大优点就是能遗传亲本母树的优点而不变异。所列如,武夷茶母亲——武夷菜茶,以有性繁殖的方式变异分离出更多新的品种,若该新品种优异独特,特征明显,即可以无性繁殖的方式种植,以遗传固定其品质特征。如五大名丛、十大名丛等武夷岩茶品种,皆是无性系品种。
茶叶市场和茶艺馆等场合常听到说,现在武夷山生产的大红袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的说法,纯粹是无稽之谈。因为无性繁殖亦不存在代系问题。
另外根据福建省测试技术研究所相关研究资料显示,以九龙窠母树大红袍与九龙窠内扦插繁殖的“大红袍”后代对比为例:无性繁殖的大红袍与其母本之间品质基本是一致的,无性繁殖的大红袍口感并不亚于其母本,同时香气更高,更富有岩韵。