茶对人体有很好的营养价值,因为茶已经成为大众喜欢的饮品。喝茶虽然有助健康,但也要注意季节,不同的时令喝不同的茶,才能顺应养生。
春夏秋冬四季饮用的茶都应该不同,红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。而夏季炎热时,喝绿茶正好可以取其苦寒之性,消暑解热,生津止渴。
茶同时具有提神和养神两方面的作用,提神作用可以使大脑清醒灵活,而养神作用则具有抑制、安神的作用。当茶叶刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。
所以,当各位晚上怕喝茶会影响睡眠时,可以把刚泡的前3分钟茶水倒掉再加开水冲泡饮用,这样就不会那么提神了。