自从普洱茶收藏价值的被茶人挖掘后,普洱茶越来越被大众消费者所认可。不仅如此,茶叶市场上也出现很多冒牌做旧等欺骗行为屡屡发生。那如何辨别普洱茶的真伪呢?普洱茶造假的手段又有哪些呢?一般来说普洱茶的造假常采用冒牌、做旧等7种手段。
一、冒牌
这种山寨版古今中外各行各业皆有,不是什么稀奇事;有数量不小的普洱茶,是那些二、三线小厂用大厂的包装,连内飞、防伪都一模一样;一般人很难看出来。
二、做旧
做旧有两种,茶做旧,包装做旧。老茶难得;老茶值钱;现在有一批人、以很强的团队精神很专业地在做旧了,其做旧的手法技巧,真可谓苦心孤诣;这些做旧的老茶会相当一段时间有市场。
三、小叶种制普洱茶
06年下半年开始到07年上半年,从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料,以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家,某大厂,最高的时候一天运去5辆东风加长大货车!07年初,普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大;这些茶躲在仓库人不识;现在开始粉墨登场了,批发市场就有不少这样的茶。不论是按官方的标准还是茶友的说法,这些茶从性质上来说就不是普洱茶。
四、台地茶冒充古树茶
常见的很,比比皆是,到处都是,汗牛充栋,天涯海角、神州大地,懒得细说,仅举一例:某不大不小的厂,出品了一批古六大茶山的古树春茶,其中自然有倚邦革登,每饼净重400克,限量生产20000饼。用不到数学,用小学算术就知道其荒谬了。
五、普通茶冒充名山茶
也常见得很,不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次,大致是这样:班章、易武、冰岛、景迈被冒最多,分别为冠亚季殿。最头疼的是班章,班章的人、茶、市场最复杂。
六、拼配茶冒充纯料茶
依然很常见,也不逊于上述情况。需譬如很多农场茶要拼配临沧茶,来发酵做熟茶,这很好;但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗?班章茶有必要拼配冰岛茶吗?五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗?纯料一般就意味着古树茶,价格自然高。拼配之茶,适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶,适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品。
七、机制茶冒充手工茶
普洱茶加工工艺,尤其是生茶,机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。其口感滋味及随后的变化,主要与这三个环节有关;机制茶冒手工茶的,市面上也是很多;但只要不是机器杀青烘干,仅仅是揉捻和压制用机器;关系就不大。