如何品饮铁观音
不管是什么样的品饮方式，只要是上好的铁观音都会让人留恋。上好的铁观音品饮之后，往往齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香。
铁观音是乌龙茶中的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重红芽歪尾桃匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色浓艳清澈，有兰花香香气，滋味醇厚润滑，有蜜底甜香之感，俗称有“音韵”。领略铁观的“观音韵”也是众多品茶行家和乌龙茶爱好者品铁观音的乐趣所在。
关于铁观音的品饮，目前在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕一带和台湾地区，仍沿用传统的“工夫茶”的品饮方式。其实铁观音的品饮艺术，主要讲究观其形、思其美、演过程、听其声、表其义、察其色、闻其香、品其味八个情节。
话又说回来，不管是什么样的品饮方式，只要是上好的铁观音都会让人留恋。上好的铁观音品饮之后，往往齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香。
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
