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闽南老街里漳州人喝茶的慢生活

游走漳州老街,老阿妈琳琅满目的小饰品,街边青石门槛的肉粽店,五脚居里喝茶闲谈的人们,一切生活的困苦都可以化小,这是漳州人慢生活的一片净土。
漳州有一千三百多年的历史,是一个悠闲的小城市。有漫长曲折海岸线,有数百种美味小吃,也有埋藏老街里许多古老的故事。漳州属于闽南地区,闽南人的爱泡茶可谓无时无刻,是生活不可或缺的一部分。漳州人喝茶的地方几乎是无孔不入的,酒店饭店、办公室里、店铺门口、骑楼下、茶楼里、路边等等地方只要能放下一个桌子三两椅子的地方,就能泡,泡上茶就可以聊,一个下午甚至一整天都在喝。就算是山间的公园,景区,或者海边,也总会有人就不知从什么角落里就能变出配备齐全的茶具来,然后大家就会围坐一圈热络地开泡,甚是随意自然。

在闽南茶俗中,有客来时,若没有泡茶待客,实属失礼的行为。漳州人喝茶的杯子是很小的,客人一杯杯地喝,主人不厌其烦地倒。许多北方来的朋友,对于漳州的饮茶习俗相当不以为然,用那种细小的杯子喝茶,让这些平日习惯大碗茶的人喝起来都快着急死了,哪够解渴啊。他们喝茶时候,再急的事都要等喝一杯再说,夸张点就比如泡茶的时候突然有人跑过来说你家着火了,主人都会说急啥,喝一杯再去看看。在快节奏的年代里,这样的生活节奏怕是许多人接受不了的,但在漳州这个千年古城,却被一直延续着,跟这个年代似乎格格不入,但人们却享受其中。

漳州素有“花果之城”、“鱼米之乡”的美称,境内拥有万亩“荔枝海”、万亩香蕉园、万亩水仙花基地,有人世代打渔为生。漳州人喝茶也产茶,华安铁观音,与安溪可比。在南靖的书洋有乌龙茶全系。红茶、清明茶等品种也不少,也有漳州千里马茶叶公司。漳州茶业在全国叶少有名气,但是漳州的经济和旅游文化一直没有多大的发展,甚至是滞后。

经常也会有一些天灾人祸,漳州每年六至九月常有台风袭来,最大风力达12级,台风常来暴雨或大暴雨,造成洪涝灾害。有些直接就影响了一年的收成。每年夏季都会有荔枝滞销,果农亏损,价钱低至几毛钱一斤却也卖不出去。在网上也经常有人会发起帮帮果农的爱心宣传,希望能为这些辛勤耕种的人民带来多一点点的收入。近年来,外来的化工厂也在漳州土地上出现了不少,即使那里的人们不希望受到化工厂的污染却也无能为力。大量的化工厂是商人企业的聚宝盆,在他们给自己创造了超大利润的同时严重影响了这一片土地的空气和环境,给那些靠海为生,靠土地生活的人们带来了不该有的灾难。虽然生活总是不如人所愿,但是这里的人并没有被生活打败。在老街一隅,石台上,还是有很多人忘记生活的艰难,就好像一杯茶掩盖了所有的痛苦,剩下的就是茶水入喉后的那份甘甜。

当闽南老街遇上新茶,寺庙遇上萌猫,闽南文化和现代文艺一拍即合,悠然自得。游走漳州老街,老阿妈琳琅满目的小饰品,街边青石门槛的肉粽店,五脚居里喝茶闲谈的人们,一切生活的困苦都可以化小,这是漳州人慢生活的一片净土。

责任编辑:颖子

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