教你如何选购花茶
花草的原料多种多样，并非每一种花草都适合饮用。有些花草主要用于观赏，为了保证花草不受虫害影响，在花草的生长期经常喷洒农药，这种观赏花草如果用于食用，会对您的身体造成伤害。所以，如何选购花草茶非常重要。
花草的原料多种多样，并非每一种花草都适合饮用。有些花草主要用于观赏，为了保证花草不受虫害影响，在花草的生长期经常喷洒农药，这种观赏花草如果用于食用，会对您的身体造成伤害。所以，如何选购花草茶非常重要。
一般来说花草茶都是由植物进行干燥处理加工而成的，而干燥制作过程中，要尽量保留住花原始的色泽和完整的形态，所以在选购时，首先要透过目视观察外形与颜色，即可初步判断原料的新鲜度，注意避开褪色，变黄、出现污斑、或颜色过度鲜艳的。接着，再闻闻它是否自然透出花草本身特有的清香，品质欠佳的花草茶常添加人工香料来增加或掩盖原有的气味，所以要注意香气是否自然，有无霉味、焦熏味、臭味、怪味等。然后可拈取少许搓揉以观察其质感。凡是绵软萎靡的，基本可以断定是劣质货。当然，也可以直接冲泡来试喝，这样能进一步鉴别其品质的好坏。由于干燥的花草易脆，部分花草茶在运送或包装过程中产生些碎屑是正常的。另外，品牌花草茶多半采用有机种植，由于没有使用农药，所以偶尔会有极少的小昆虫，其实也是正常的。
大多数花草茶中富含挥发类精油和抗氧化剂等物质，这些成分比较容易在储存的过程中遭到破坏，所以买回家后最好放入陶瓷制的茶罐中储藏并在两个月之内用完。如果要装在透明的玻璃罐或者乐扣内，为防止阳光破坏有效成分，最好将透明罐避光放置。储存花草茶的容器必须是密封罐，以保证防潮、防虫、防氧化。不同种类的干燥花草应避免混合存放，更不要放入冰箱，以防止串味。
责任编辑：颖子
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