刚接触普洱茶的时候,经常会听到古树、大树、乔木、台地、南糯、班章、贺开、纯料等概念,让人感觉一头雾水!那么,对于不太了解普洱茶的朋友来说,购买普洱茶需要注意哪些方面呢?
一般来说,古树茶是乔木茶;而台地茶则基本上是灌木茶。相比台地茶来说,古树乔木茶叶子更加壮硕,茶气更加悠长,回甘程度也更好。
类似“南糯”、“班章”、“贺开”等等这些,说的是云南普洱茶的茶产地、山头名、村寨名等等。由于不同茶区、不同山头产的茶具有不同的特点,比如班章的“茶气刚烈、厚重醇香”,易武的“香扬水柔”等等,不同的茶客喜欢不同的口感,所以茶企也抓住了这一点,在包装上面标明山头名称吸引消费者。
“纯料”是指采用同一个山头、同一类型的普洱茶进行加工、制成茶饼、茶砖,具有香气纯正的特点;“拼配”主要说的是采用不同山头、不同类型的茶混合到一起制成茶饼、茶砖,具有层次感更加丰富的特点。“纯料”、“拼配”两者各有千秋、任君选择!
由于普洱茶具有“越陈越香”的特点,往往“老茶”比“新茶”更加具有魅力、价格也更高。所以普洱茶不像其它茶类一样具有明确的保质期、像绿茶要越新鲜越好的说法。很多茶商、茶友,会像红酒爱好者追求“82年的拉菲”一样,追求“88青”“7542”“大红印”等普洱老茶。
讲究一点来说,要想买到一款好的茶,就要注意“品牌”、“产地”、“原料”等方面。然而,说到底茶是一种饮料,对于喝茶的人来说,喝起来舒服、价格合适就可以了,不必太过刻意地去追求。