武夷肉桂茶是什么茶 肉桂茶的传说
武夷肉桂是武夷山岩茶系列当中品质极佳，香味醇正的代表。现在的茶客会习惯性的称它为“肉桂”。
肉桂产自于福建武夷山市里的武夷山自然风景区里面，那里环境优美，空气清新，气候温和、降水充沛、土壤肥沃，非常适合茶树的生长。肉桂除了具有岩茶的特性之外，更是以其辛锐持久的香气深受广大的茶客所喜爱。肉桂泡出来的茶汤清澈橙黄，入口回甘，咽后齿颊留香。
武夷肉桂名字的由来还有一个有趣的故事。
相传在清朝末年的时候，建安县有一位才子叫做蒋蘅，由于蒋蘅生长在茶乡，平时又特别的喜爱品茶，因此对茶叶有蛮深的研究，便写下了一篇《晚甘侯传》。武夷山上的许多茶农，茶客读完了这篇文章之后，对于蒋蘅释十分的赞赏。于是有什么好茶都会邀请蒋蘅前来一起品尝。
有一次蟠龙洞的茶主在研制出来一种新茶，这茶要精选新鲜的武夷岩茶茶叶，经过特殊的制作手法，并配合蟠龙洞的泉水来泡制。蟠龙洞的茶主觉得独乐了不如众乐乐，便邀请来慧苑寺的主持，当地的茶客以及蒋蘅来品尝。
只见沸水一接触到茶叶，茶香便立刻飘散了出来。众人异口同声道：“好香的茶气!”之后茶主便一一向各位客人敬茶。蒋蘅轻轻的抿上一口茶，便开口而出，“这种茶的品质虽然是源自武夷岩茶，但却与武夷岩茶有所区别。”茶主一听，特别高兴，便说出了，这种茶是在蟠龙岩上的奇种茶树培育而成的，是与众不同的武夷岩茶。
接着茶主还说这种茶刚刚研制出来还没有名，请在座的诸位赐个好名。马枕峰的茶主说道：“既然是蟠龙洞的茶树，那就叫蟠龙茶好了。”蒋蘅说：“不行，这茶的品质这么好，一定要以其品质命名，不可用所在地命名。我看叫肉桂比较合适。”蟠龙洞的茶主觉得肉桂是珍贵的药材，此茶与肉桂一样珍贵，且又能够凸显其品质，于是便决定就叫肉桂。
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