中国茶馆文化之各地茶馆多种多样的功能
广东茶馆
广州称茶馆为茶楼，吃早点叫吃早茶，广州茶楼是茶中有饭，饭中有茶。若广东人说：“改日请你去饮茶”，那便是请你吃饭。旧时广东茶馆饮食并不贵，老茶客一般是一盅两件，一杯茶，两个叉烧包或烧卖、虾饺之类。
广东茶馆重吃带饮兼休闲，是广州一带重要的交际、交流渠道，商人谈生意、友人相聚、接风洗尘，到茶楼和酒家饮茶，都是首选方式。老年人也把饮早茶作为享受晚年生活的一项乐趣，他们一大清早兴致勃勃到茶楼霸占位子，大半个上午在茶楼呷茶、吃点心、翻报纸、聊天。忙碌的上班族，也可以在早茶中寻出口，用难得的早茶时间，去歇上口气舒一下筋骨。早茶是广州人从容自得享受生活的投影，并乐此不疲。
但凡是个节日，所有餐厅从早茶到晚餐都需排队。家人聚餐都不爱在家里弄喜欢去餐厅，因此早茶店里也常见一半以上的桌子被一家人团团坐下边饮茶边聊天的场景。
杭州茶馆
表面看，杭州茶室，既没有功夫茶的成套器具，没有茶艺绝技，也没有京津杂以说唱，也很少像广州名曰吃茶实则吃点心。杭州茶馆叫茶室，是有一个意境所在，一个“室”字，既可以是文人的书室，又可以是佛道的将室。总离不开雅洁清幽的意境，清新自然的文化氛围，超凡脱俗的“仙”、“佛”之气。贵在天然，真实，古朴。
整个杭城，构成一人“大茶寮”，茶与人，与天地山水、云雾竹石自然契合一体相互交融。所以杭州茶馆很好地适应了整日在钢筋水泥的建筑和车水马龙的喧闹中周转的现代都市人群的休闲需要，成为他们小憩、会友乃至舒缓心灵之地。
茶馆的功能逐渐扩大。由原来只卖茶、饮茶而渐渐成为一个社会场所，多方面满足不同层次的需求。但是现在的人一味追求茶馆的功能性，实际上也就把茶馆的商业化加重了，但茶馆作为茶文化里重要的一部分，其立足点和吸引人的是其文化底蕴和内涵，失去这一内涵，茶馆也就失去了特色和本色，失去了格调与情趣，也就失去了其生命的活力。
世界变化太快 慢生
乌龙茶的清饮法
