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人间第一香的茉莉花茶

花香与茶香已经融为一体,相互增色,达到近乎完美的境界,而且还发散出栀子花、玉兰花等奇妙的香气,冲泡10道水以上都毫无减弱之色

茉莉花茶,英文名为Jasmine Tea,又叫茉莉香片,属于花茶,茉莉花茶是中国十大名茶之一,已有1000多年历史,摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶,具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。窨制原理就是吸附作用,绿茶茶坯与含苞待放的茉莉鲜花拼和在一起,通过反复窨制,茶可将花香吸附至最饱满,达到茶香与花香相互交融的极高境界,冲泡后香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽。花香与茶香已经融为一体,相互增色,达到近乎完美的境界,而且还发散出栀子花、玉兰花等奇妙的香气,冲泡10道水以上都毫无减弱之色。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。

茉莉花茶得天独厚,深受北京人的喜爱,上世纪八九十年代,福州茉莉花茶曾红极一时,是我国花茶中最负盛名的品种。然而随着城市化的发展传统茉莉花种植园被大量征用,云南普洱、安溪铁观音等全面宣传推抢占了茶叶消费市场,福州茉莉花茶的市场拓展受到强有力的挑战。茉莉花茶原本可以靠颜值取胜,现在却也不得不拼拼功效了。如今茉莉花茶的崛起不仅要弘扬福州茉莉花茶传统文化,还要引导茉莉花茶产业持续健康发展,注重其药用价值,将茉莉花的鲜灵芳香的春天气味带给每一位消费,才不枉人间第一香的美称。

责任编辑:颖子

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