武夷北斗 你没听说过的岩茶北斗
很多人知道北斗七星，但对于岩茶中的北斗一号，你就没听说过吧，那跟小编一起来涨涨见识吧!
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北斗曾名北斗1号，是武夷珍贵名枞之一。原产福建省武夷山市北斗峰，故名北斗。距今已有已有60年的栽培历史。现在主要分布在武夷山内山。
武夷北斗的植株高大，树姿呈现半开张状，分枝较密，叶片水平状或稍下垂状着生。叶片是椭圆形，主脉较显而沉，叶面平或微隆起，叶质较厚软，叶缘平或有微波，叶齿较钝而且深密，叶尖是骤尖或圆尖。茶叶的色绿而富有光泽，芽叶紫绿色，茸毛较少，节间较短。花冠直径3.8cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
北斗的芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强。可抗旱与抗寒，扦插繁育力强，成活率高。 一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每667㎡产乌龙茶200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%，茶多酚32.3%，咖啡碱3.8%。
用北斗来制作乌龙茶，品质优，色泽绿褐润，香气浓郁鲜爽，滋味浓厚回甘，“岩韵”显。适合载种的地区是武夷山或自然环境与武夷山相似的的乌龙茶区，栽种方法与其他名枞一样。
以后听到北斗的时候可不要只想到北斗七星啦，也要记得这岩茶中的北斗噢!
责任编辑：一笑
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