安溪奇兰也称白奇兰,白奇兰属于灌木型,没有明显的主干,呈丛生状态比较矮小的茶树。原产福建省安溪县西坪镇尧阳,已有100多年栽培史。安溪奇兰属于乌龙茶主要分布在福建乌龙茶茶区,栽培面积较大。
安溪奇兰叶长椭圆或椭圆形,叶色绿或黄绿,部分老叶边沿黄白色,叶面微隆起,富光泽,主脉粗明,叶缘平,叶身稍内折或平,叶尖钝尖或圆尖,叶齿较钝浅稀,叶质较厚软。芽叶黄绿带乳白色,茸毛少。芽叶生养力较强,发芽密度较稀,持嫩性强,一芽三叶盛期在4月中旬。产量较低,每亩产乌龙茶可达70kg以上。其茶树抗旱性与抗冷性强,扦插繁殖力较强,成活率较高。
安溪奇兰制作的乌龙茶,光彩褐黄绿润,香气高强细长,具奇兰类品种特征香型,滋味醇厚甘鲜,品质优良。春茶一芽二叶,含氨基酸、茶多酚、咖啡碱等。咖啡碱可以提神醒脑,尤其是茶天然纯正无污染,含有多种天然抗氧化物的安溪奇兰,对身体健康非常有利。喝安溪奇兰茶也可以放松紧张的心情,在幽幽兰花香中收获愉悦心情,又能消脂减压,工作自然有事半功倍的高效率,是一种世界性的天然“绿色食品”饮料。