安吉白茶身份大揭秘 白茶or绿茶
安吉白茶是白茶还是绿茶呢?不少人认为安吉白茶是白茶，其实安吉白茶是名字上披着白茶外衣的绿茶，安吉白茶是绿茶的一种。
安吉白茶是白茶还是绿茶呢?不少人认为安吉白茶是白茶，其实安吉白茶是名字上披着白茶外衣的绿茶，安吉白茶是绿茶的一种。
我国茶叶的分类是按照制作工艺来区分的，安吉白茶的是按照绿茶的制作工艺，即经过杀青，揉捻，干燥等工序，所以，安吉白茶是属于绿茶类的。
安吉白茶，原料采摘于“白叶一号”茶树品种。在春季，由于叶绿素缺失，茶树在清明前萌发的嫩芽为白色;在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色;雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶;至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。
安吉白茶通常于明前采摘、加工和制作的，色泽翠绿，形如兰惠。冲泡后清香高扬且持久;滋味鲜爽，唇齿留香，回味甘而生津;叶底呈玉白色。
看了这篇文章，相信大家对安吉白茶是白茶还是绿茶有了一个清楚的答案了吧，安吉白茶是优质绿茶，喜欢的朋友可以去尝尝。
责任编辑：一笑
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