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安吉白茶身份大揭秘 白茶or绿茶

安吉白茶是白茶还是绿茶呢?不少人认为安吉白茶是白茶,其实安吉白茶是名字上披着白茶外衣的绿茶,安吉白茶是绿茶的一种。

安吉白茶是白茶还是绿茶呢?不少人认为安吉白茶是白茶,其实安吉白茶是名字上披着白茶外衣的绿茶,安吉白茶是绿茶的一种。

我国茶叶的分类是按照制作工艺来区分的,安吉白茶的是按照绿茶的制作工艺,即经过杀青,揉捻,干燥等工序,所以,安吉白茶是属于绿茶类的。

安吉白茶,原料采摘于“白叶一号”茶树品种。在春季,由于叶绿素缺失,茶树在清明前萌发的嫩芽为白色;在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色;雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶;至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。

安吉白茶通常于明前采摘、加工和制作的,色泽翠绿,形如兰惠。冲泡后清香高扬且持久;滋味鲜爽,唇齿留香,回味甘而生津;叶底呈玉白色。

看了这篇文章,相信大家对安吉白茶是白茶还是绿茶有了一个清楚的答案了吧,安吉白茶是优质绿茶,喜欢的朋友可以去尝尝。

责任编辑:一笑

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