如何在家泡一壶地道的英式下午茶
传统的英式下午茶除了芳香浓郁的茶味之外，它从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围，乃至社交的礼仪都是讲究的一部分，当然还有愉悦味蕾的小点美食。
英式下午茶的开胃小食和甜品多种多样，没有一定的限制，但讲究“咸甜搭配”，可包括干果热司空饼、蛋白杏仁饼、巧克力或芝士等各类蛋糕、水果馅饼、鲜草莓蘸巧克力、经典奶酪和青瓜三明治。点心食用顺序：遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
茶自然是下午茶中的重中之重，而郎廷特选这一款茶，继承了最原汁原味的传统下午茶口感。郎廷特选满溢飘香、口感充实。它由口味醇厚的二次甄选印度橙黄白毫阿萨姆、因其麝香味道而位于茶中之冠的初选印度大吉岭红茶及口味清馨甘甜的斯里兰卡高地特产橙黄白毫红茶混合而成。
具体操作也不能，需将上述茶叶浸泡3至5分钟，但需注意的是，要将茶叶在沸水中茶泡一分钟后才能依据口味加入牛奶。好了，相信大家在看完这篇介绍之后，也能自己在家约上几个好朋友，在茶香中一起享受美妙的午后时光了吧。
责任编辑：candy
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茶园里的母亲
