乌龙茶的名字来历
乌龙茶为什么要以“乌龙”命名呢?小编就带着大家一起去探索这个谜团。
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1937年，福安茶业改良场庄灿彰在《安溪茶业调查》有：软枝乌龙相传百余年前由安溪人苏龙移植于建瓯，该地茶农认为品种优良，故而繁殖栽培，并以苏龙谐音乌龙命名茶树品种，制成品亦名乌龙茶。
乌龙茶名可能由宋代北苑龙团凤饼演变而来。龙自古以来就是中华民族吉祥的象征。到了明朝洪武初年罢造龙团改制散茶，制法也相应改革，品质不断提高，香味浓郁，色泽偏乌，可能因此而标名为乌龙茶.
乌龙茶名称最早的记载。施鸿保《闽杂记》：“建茶名品甚多，吾乡(杭州)俗则称曰武夷。闽俗亦惟有花香、小种、名种之分而已。名种最上，小种次之，花香又次之。近来则尚沙县所出一种乌龙，—谓在名种之上，若雀舌莲心之类。”
责任编辑：一笑
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