从口味的偏好到泡茶的习惯,茶都是一个充溢个性化的东西。但个性化并非置茶道于不顾,完全自由发挥。可以从茶叶的绿红看发酵程度,从茶叶颜色深浅看焙火程度,从茶叶外形看揉捻程度,从茶叶长相看老嫩程度,从茶叶看细碎程度。
若泡茶时桌面杂乱不堪,茶器也没有很好清洁,这些都与茶之性洁相悖,必将大大破坏一泡好茶的气场。老祖宗的茶叶圣典,智慧经验精华之累积升华,只有遵循之,才干泡出好茶。
熟知茶叶特性和激进泡茶技法的情况下,再融入个人风格,才可能达到茶道之至臻境界。要使每泡好茶都表示出自己的鲜、灵、清、活,除了遵循泡茶的规矩之外,更重要的一颗心必需全身心投入,对泡茶的每一个细节都不贸然漠视。整个流程从生疏到熟悉,从有法到无法,才是修炼心性的最佳选择。
历来佳茗似佳人。茶壶泡茶,大家喝的一样茶,心无猜忌,话投真情,构成平和淡雅的氛围。有好茶喝,会喝好茶,一种清福壶泡茶,有助于婚姻稳定、有助于人际和谐、有助于社会清明。